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營養素食譜

一父對十子之至情，較諸十子對一父之至情為深。

八寶蓮台（廿七）

材料：

糯米飯3碗 櫻桃數個 水3分之2杯
糖3大匙 葡萄干2大匙 熟毛豆1大匙
蓮子半碗 橘餅碎1大匙
紅棗半碗 糖2大匙
糖豆半碗 太白粉1大匙
桂圓肉1大匙 水1大匙

作法：

1. 將糯米飯、糖拌勻，蓮子、紅棗洗淨泡水1小時。取1中碗，碗底放半大匙油，將櫻桃、葡萄干、蓮子、紅棗、糖豆、桂圓肉依序整齊的排在碗底，再把糯米飯裝入碗內，放在蒸鍋中蒸40分鐘，取出倒扣在盤中。
2. 水燒開加熟毛豆、橘餅碎、糖，煮沸兩分鐘後加太白粉加水拌勻淋在上面即可。