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營養素食譜

經驗是優良的教師，只是學費很貴。

三菇丸湯（十六）

材料：

香菇3大朵 鹽1小匙
草菇4個 味菜2小匙
鮑魚菇4個 花生油2中匙
素丸6個

作法：

1. 香菇泡軟切絲，鮑魚菇洗淨切絲，草菇洗淨。
2. 將香菇放入熱油鍋內炒香，再將草菇及鮑魚菇炒1分鐘，然後加入1大碗水及味菜、鹽，煮沸後放入素丸煮1分鐘即可。