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營養素食譜

物不經寒暑者必不堅凝，人不歷酸辛者必不諳練。

佛珠善果（廿五）

材料：

腰果5両 青豆仁4両
鹽1小匙 味精1小匙
花生油3大匙

作法：

1. 將青豆仁放入熱鍋內用中火加鹽、味素、花生油及2中匙水翻炒至水份乾時，取出盛盤。
2. 將腰果先泡溫水10分鐘，瀘乾水，再放入冷油鍋內用小火炸成金黃色即可撈出放在盛青豆盤上即成。